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Proyectos
En ASOCAT Implementamos programas en las Fincas cafeteras de nuenstro municipio con el fin de asegurar mayor competitividad e innovación, lo que permita a los productores tener plantaciones dinámicas y optimizar procesos de calidad. También nos hemos comprometido con el desarrollo de la comunidad cafetera y su entorno en temas de educación, bienestar, participación para el desarrollo regional.
Construcción e implementación de sistema de secado solar para el manejo de café especial
Proyecto de Alianzas Productivas
El secado del grano ha sido una de las etapas de la postcosecha que más afecta la calidad intrínseca del café, alcanzada previamente con una correcta aplicación de prácticas de cultivo y la selección del clima, suelo, altura, variedad y tipo de beneficio, entre otras. Una vez que los frutos de café llegan a la madurez completa se deben recolectar en el menor tiempo posible, eliminar y disponer la totalidad de la pulpa y del mucílago que cubren los granos lavarlos racionalmente con agua limpia, y secarlos inmediata y adecuadamente, hasta un nivel de humedad entre el 12 y 10%.
El secado al sol es considerado como parte fundamental para la obtención de cafés de muy buena calidad física y en taza (sabor más exquisito y aroma más fuerte), debido a que es una variable de gran importancia en la conservación de sus características físicas, sensoriales e inocuidad.
La población directa a beneficiar con la ejecución del proyecto son las 219 personas conformadas por los 41 beneficiarios más su núcleo familiar. El 85.4% de los beneficiarios son hombres y el 14.6% son mujeres los cuales generan sus ingresos de la explotación del sistema productivo de café.
De la caracterización socio-económica realizada se identificó que la totalidad de los beneficiarios son campesinos, uno de ellos tiene jefatura femenina. La mayoría pertenece al nivel uno del sisben.
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Este proyecto generará inclusión socio-económica a los pequeños productores que hacen parte del grupo asociativo, debido a que tendrán oportunidades para realizar una reconversión tecnológica en el proceso de secado de Café Especial, con la que mejorarán la eficiencia y rentabilidad de las unidades productivas.
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La propuesta tiene características ambientales sostenibles, debido a que la fuente de energía para realizar el secado del grano es el sol, por lo tanto no se generarán gases de efecto invernadero
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La correcta puesta en marcha de la propuesta fortalecerá el grupo asociativo y convertirá a los pequeños productores, en multiplicadores de empoderamiento empresarial.
Con la puesta en marcha de esta alianza se busca Mejorar los ingresos y la calidad de vida de 75 familias del municipio de Teruel departamento del Huila y Fortalecimiento empresarial de la ASOCIANCION DE ORGANIZACIONES CAFETERAS DE ALTA CALIDAD DEL MUNICIPIO DE TERUEL - ASOCAT, mediante el sostenimiento de 150 hectáreas de café, mejoramieto de la infraestructura y la adopción de buenas práctivas de cosecha y beneficio que les permita y comercializar un café diferenciado.
La alianza se enmarca dentro del plan del Desarrollo Departamento del Huila 2013 - 2015 "Huila conpetitivo" en el cual contempla la dimension "Desarrollo Productivo y Competitivo del Sector Agropecuario" por medio del foralecimiento, desarrollo, productividad y competitividad del sector que contribuya a disminuir los indices de pobreza y desempleo y el plan de Desarrollo Municipal de Teruel 2012 - 2015 "Teruel Productivo con Equidad Social" el cual esta dirigido a la lucha contra la pobreza, inseguridad y por sobretodo a la generacion de empleo y busca apoyar los desarrollos empresariales y microempresariales que se propongan por parte de la poblacion rural de Teruel diseñando un Plan de Desarrollo Sectorial Agropecuario que busque insertar la modernidad, la produccion agricola y pecuaria del municipio, privilegiando la produccion de cafés especiales que contanto éxito se producen enn la Cordillera.
La Aliaza productiva espera obtener las siguientes metas:
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Consolidación del desarrollo social y organizativo en la gestion y asociatividad empresarial de la Organicación de productores.
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Sostenimiento de 150 Hectáreas de plantaciones en Café en Produccion, UPR de 2 hectáreas por productor
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Alcanzar en promedio 2172kg/Ha/Año de Café
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Implementar Plan Ambiental de Prácticas agrícola sostenibles en el establecimiento y sostenimiento de los cultivos.
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Apoyar la organización de productores en la consolidación del Agronegocio
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Lograr el 80% de la producción de Alta Calidad del Municipio de Teruel - ASOCAT
Socialización de proyecto de vivienda nueva de interés social rural.
ASOCAT en compañía de Pro-haciendo socializaron el proyecto de vivienda nueva de interés social rural para varios de sus asociados, ya que a raíz del proyecto productivo de secaderos les fueron obsequiadas estas viviendas.
